
น้ำพริกกุ้งแม่อรวรรณ
(หรือมักเรียกกันว่า น้ำพริกอรวรรณ เขาเต่า) เป็นสินค้าโอทอป (OTOP) ระดับห้าดาวที่มีชื่อเสียงมากของ บ้านเขาเต่า จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดดเด่นในฐานะของฝากขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวต้องแวะซื้อเมื่อมาเยือนหัวหิน
รายละเอียดเชิงลึกของผลิตภัณฑ์มีดังนี้
ราคาและขนาดบรรจุ
ขนาดเล็ก (ประมาณ 100-150 กรัม): ราคาประมาณ 40 – 60 บาท
ขนาดใหญ่ (ประมาณ 300 กรัม): ราคาประมาณ 120 บาท
วิธีการรับประทานและเก็บรักษา
คู่ความอร่อย: นิยมทานคู่กับผักสด ผักลวก ไข่ต้ม หรือคลุกข้าวสวยร้อนๆ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปโรยบนเมนูอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้
การเก็บรักษา: เนื่องจากไม่ใส่สารกันบูด หากเปิดแล้วแนะนำให้เก็บในตู้เย็นเพื่อคงความกรอบและรสชาติไว้ได้นานขึ้น (ในตู้เย็นอยู่ได้ประมาณ 1-2 เดือน)
สถานที่จำหน่ายและช่องทางติดต่อ
- หน้าร้าน: ตั้งอยู่ที่บ้านเขาเต่า (หน้าวัดเขาเต่า) ต.หนองแก อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์
- เบอร์โทรศัพท์: 086-751-3374 หรือ 094-865-6013
- ออนไลน์: สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของกลุ่มแม่บ้านในชื่อ wanchoychili
เมนูยอดนิยมในตระกูลน้ำพริกกุ้ง
จากข้อมูลของร้าน น้ำพริกอรวรรณ (@wanchoychili) จะมีสูตรหลักๆ คือ:
- น้ำพริกกุ้งเสียบ: กุ้งเสียบตัวโตคลุกเคล้าเครื่องน้ำพริก ให้ความกรอบและรสชาติเข้มข้น
- น้ำพริกเผากุ้ง: สำหรับคนชอบความนุ่มนวล หอมน้ำมันพริกเผา
- น้ำพริกนรกกุ้ง: เน้นความเผ็ดร้อนและเนื้อสัมผัสแบบแห้ง คลุกข้าวสวยร้อนๆ ได้ดี
การนำไปรับประทาน
- ทานคู่กับข้าวสวย: คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ แนมด้วยผักสด (แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบบัวบก) หรือผักลวก
- ทานคู่กับเครื่องเคียง: เข้ากันได้ดีมากกับไข่ต้ม ไข่เจียว หรือปลานึ่ง
- ของฝาก: ด้วยแพ็กเกจที่ดูดีและชื่อเสียงของ “เขาเต่า” จึงนิยมถูกซื้อเป็นของฝากจากหัวหินหรือประจวบคีรีขันธ์

