กะปิแท้

กะปิแท้ แม่อรวรรณ เขาเต่า ถือเป็นของดีขึ้นชื่อจากหมู่บ้านชาวประมงเขาเต่า จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกะปิที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

จุดเด่นของกะปิแม่อรวรรณ

• วัตถุดิบจากธรรมชาติ: ทำจากตัว “เคย” แท้ๆ ที่จับได้ในละแวกชายฝั่งเขาเต่า นำมาตำและตากแห้งตามกรรมวิธีโบราณ

• รสชาติและกลิ่น: มีกลิ่นหอม ไม่คาวจัด รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มโดดจนเกินไป

• ความสะอาด: เนื้อกะปิละเอียด เนียน และสะอาด ไม่ผสมแป้งหรือสี

เมนูแนะนำที่ควรนำไปทำ

1. น้ำพริกกะปิ: ด้วยความที่เป็นกะปิแท้ เมื่อนำมาตำน้ำพริกจะส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลาย กินคู่กับปลาทูทอดและผักลวก

2. ข้าวคลุกกะปิ: เนื้อกะปิที่ละเอียดทำให้คลุกเคล้ากับข้าวได้ง่าย ให้สีสวยและรสชาติที่นุ่มนวล

3. แกงเลียง: ช่วยให้ตำรับแกงเลียงมีรสสัมผัสที่เข้มข้นและหอมละมุนขึ้น

การเก็บรักษา

• ควรเก็บไว้ใน ภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันความชื้นและไม่ให้กลิ่นกระจาย

• หากเก็บไว้ใน ตู้เย็น จะช่วยรักษาคุณภาพ สี และกลิ่นของกะปิให้คงเดิมได้นานนับปี

ข้อมูลการติดต่อจำหน่าย

Google Maps ร้านน้ำพริกแม่อรวรรณ

จุดสังเกต:

หมู่บ้าน 33/3 เขาเต่า ตำบลหนองแก, Hua Hin, Thailand, 77110 ร้านตั้งอยู่ในโซนชุมชนท่องเที่ยวบ้านเขาเต่า (ใกล้กับอ่างเก็บน้ำเขาเต่าอันเนื่องมาจากพระราชดำริ)

เบอร์ติดต่อ:086 751 3374

เพจร้าน:ร้านน้ำพริกแม่อรวรรณ