น้ำพริกปลาช่อน ปลาหวาน ปลาหมึก แม่อรรวรรณ

น้ำพริกปลาช่อนคืออะไร

ปลาช่อน คือปลาช่อนสดที่นำมาทำความสะอาด หมักเครื่องปรุงเล็กน้อย เนื้อปลากำลังดี ยังคงความนุ่มและความหวานธรรมชาติของเนื้อปลาไว้

ปลาหวาน คือปลาแปรรูปที่นำมาปรุงรสหวานเค็ม ผ่านการเคี่ยวหรืออบจนได้รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่ม เคี้ยวเพลิน นิยมรับประทานเป็นของทานเล่นหรือกับข้าว

วิสาหกิจชุมชนบ้านเขาเต่า เขาเต่า อ. หัวหิน จ. ประจวบคีรีขันธ์

ทานคู่กับข้าวสวย: คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ แนมด้วยผักสด (แตงกวา ถั่วฝักยาว ใบบัวบก) หรือผักลวก
ทานคู่กับเครื่องเคียง: เข้ากันได้ดีมากกับไข่ต้ม ไข่เจียว หรือปลานึ่ง
ของฝาก: ด้วยแพ็กเกจที่ดูดีและชื่อเสียงของ “เขาเต่า” จึงนิยมถูกซื้อเป็นของฝากจากหัวหินหรือประจวบคีรีขันธ์